單項選擇題敬語是尊敬對方的語言，是表達（）對方的心情，可拉近與客人之間的距離。
A.服務
B.關注
C.尊敬
D.欣賞
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1.單項選擇題在服務過程中，服務員對客人講話時忌用（）。
A.官腔
B.否定語
C.地方語
D.專業(yè)語
2.單項選擇題人們在進行語言交流時，通常還要靠（）、手勢配合來表達意愿。
A.聲調(diào)
B.表情
C.感情
D.情緒
3.單項選擇題服務工作的特殊性要求服務員在接待服務工作中使用（）。
A.母語
B.敬語、尊稱
C.規(guī)范語
D.禮貌用語
4.單項選擇題有效傾聽的關鍵首先是要表現(xiàn)出（）
A.愿意溝通
B.很愿意接受
C.愿意交往
D.很愿意聽
5.單項選擇題傾聽是信息接受者了解信息發(fā)出者的（）并給予反饋的過程。
A.要求
B.情緒
C.本意
D.能力
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顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。
題型：單項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題