朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。

咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。

西餐廚房工具、設(shè)備和餐具的養(yǎng)護需要（）。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。

在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。

在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。

香葉是西餐特有的調(diào)味品，其香味十分清爽又略含微苦。

牡蠣適宜炒、炸、燴或制湯等烹調(diào)方法。

西餐中鴨主要用于煎、烤等烹調(diào)方法。

西餐中可使用薄荷搭配羊排。