多項(xiàng)選擇題妊娠頭3個(gè)月,孕婦在飲食上應(yīng)注意哪些方面()?
A.經(jīng)常變換飲食
B.克服惡心、嘔吐反應(yīng)
C.保持心情舒暢
D.堅(jiān)持進(jìn)食
E.強(qiáng)制無(wú)理的進(jìn)食
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1.多項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童膳食結(jié)構(gòu)中,以下哪些食物可以混合食用以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值()?
A.大米
B.小米
C.綠豆
D.糙米
E.燕麥
2.多項(xiàng)選擇題某人午餐應(yīng)含碳水化合物144.31g,要求以米飯、饅頭(富強(qiáng)粉)為主食,并分別提50%的碳水化合物,大米含碳水化合物77.6%,富強(qiáng)粉含碳水化合物75.8%,為了滿足午餐碳水化合物的需求量,所需大米與富強(qiáng)粉的數(shù)量各是多少()?
A.所需大米的數(shù)量84.9g
B.所需大米的數(shù)量93.0g
C.所需大米的數(shù)量125.2g
D.所需富強(qiáng)粉的數(shù)量93.0g
E.所需富強(qiáng)粉的數(shù)量95.2g
3.多項(xiàng)選擇題我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)不合理的地方包括哪些()?
A.乳類、豆類制品攝入量過(guò)低
B.鈣低磷高,鈣磷比不合理
C.鹽的攝入量偏高
D.鐵、維生素A 等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏
E.高能量、高脂肪食物攝入過(guò)多
4.多項(xiàng)選擇題妊娠后期,孕婦應(yīng)增加哪些類型的食物攝入()?
A.動(dòng)物蛋白
B.維生素
C.高脂肪食物
D.高糖食物
E.高鹽食物
5.多項(xiàng)選擇題單位集體用餐食譜設(shè)計(jì)時(shí),需要考慮以下哪些就餐者個(gè)人信息()?
A.年齡
B.性別
C.工作崗位
D.工作內(nèi)容
E.飲食習(xí)慣
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“瘦肉精”在人體內(nèi)()。
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南豆腐每個(gè)交換份的重量是()克。
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帶量食譜中包括哪些內(nèi)容()?
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大量攝入脂肪,特別是飽和脂肪酸()。
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以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的()?
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為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間,建議在煮粥前:()。
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關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說(shuō)法是正確的()?
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東北地區(qū)的主食原料豐富且合理,動(dòng)物蛋白攝入比重高,主要原因是什么()?
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