多項(xiàng)選擇題某人午餐應(yīng)含碳水化合物144.31g，要求以米飯、饅頭（富強(qiáng)粉）為主食，并分別提50%的碳水化合物，大米含碳水化合物77.6%，富強(qiáng)粉含碳水化合物75.8%，為了滿足午餐碳水化合物的需求量，所需大米與富強(qiáng)粉的數(shù)量各是多少（）？
A.所需大米的數(shù)量84.9g
B.所需大米的數(shù)量93.0g
C.所需大米的數(shù)量125.2g
D.所需富強(qiáng)粉的數(shù)量93.0g
E.所需富強(qiáng)粉的數(shù)量95.2g
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1.多項(xiàng)選擇題我國膳食結(jié)構(gòu)不合理的地方包括哪些（）？
A.乳類、豆類制品攝入量過低
B.鈣低磷高，鈣磷比不合理
C.鹽的攝入量偏高
D.鐵、維生素A 等微量營養(yǎng)素缺乏
E.高能量、高脂肪食物攝入過多
2.多項(xiàng)選擇題妊娠后期，孕婦應(yīng)增加哪些類型的食物攝入（）？
A.動物蛋白
B.維生素
C.高脂肪食物
D.高糖食物
E.高鹽食物
3.多項(xiàng)選擇題單位集體用餐食譜設(shè)計時，需要考慮以下哪些就餐者個人信息（）？
A.年齡
B.性別
C.工作崗位
D.工作內(nèi)容
E.飲食習(xí)慣
4.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)互補(bǔ)有助于哪方面的營養(yǎng)改善（）？
A.提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量
B.增加必需氨基酸的攝入
C.改善食物的口感
D.增加礦物質(zhì)的攝入
E.提高整體營養(yǎng)價值
5.多項(xiàng)選擇題老年人的膳食中應(yīng)避免哪些烹飪方法（）？
A.蒸
B.燉
C.油煎
D.油炸
E.燒烤
最新試題
（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物鏈等級呈（）排列。
題型：單項(xiàng)選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題