多項選擇題學齡前兒童膳食結(jié)構(gòu)中,以下哪些食物可以混合食用以提高營養(yǎng)價值()?
A.大米
B.小米
C.綠豆
D.糙米
E.燕麥
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1.多項選擇題某人午餐應(yīng)含碳水化合物144.31g,要求以米飯、饅頭(富強粉)為主食,并分別提50%的碳水化合物,大米含碳水化合物77.6%,富強粉含碳水化合物75.8%,為了滿足午餐碳水化合物的需求量,所需大米與富強粉的數(shù)量各是多少()?
A.所需大米的數(shù)量84.9g
B.所需大米的數(shù)量93.0g
C.所需大米的數(shù)量125.2g
D.所需富強粉的數(shù)量93.0g
E.所需富強粉的數(shù)量95.2g
2.多項選擇題我國膳食結(jié)構(gòu)不合理的地方包括哪些()?
A.乳類、豆類制品攝入量過低
B.鈣低磷高,鈣磷比不合理
C.鹽的攝入量偏高
D.鐵、維生素A 等微量營養(yǎng)素缺乏
E.高能量、高脂肪食物攝入過多
3.多項選擇題妊娠后期,孕婦應(yīng)增加哪些類型的食物攝入()?
A.動物蛋白
B.維生素
C.高脂肪食物
D.高糖食物
E.高鹽食物
4.多項選擇題單位集體用餐食譜設(shè)計時,需要考慮以下哪些就餐者個人信息()?
A.年齡
B.性別
C.工作崗位
D.工作內(nèi)容
E.飲食習慣
5.多項選擇題蛋白質(zhì)互補有助于哪方面的營養(yǎng)改善()?
A.提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量
B.增加必需氨基酸的攝入
C.改善食物的口感
D.增加礦物質(zhì)的攝入
E.提高整體營養(yǎng)價值
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