多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于食品添加劑生產(chǎn)過程中使用的空氣消毒或凈化設(shè)施()。

A.紫外燈
B.空調(diào)
C.臭氧發(fā)生器
D.排風(fēng)扇


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2.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查對(duì)企業(yè)檢驗(yàn)人員進(jìn)行考核時(shí),發(fā)現(xiàn)()時(shí),核查記錄應(yīng)判為“不符合,-20分”。

A.企業(yè)檢驗(yàn)人員沒有檢驗(yàn)資格證明
B.企業(yè)檢驗(yàn)人員不了解檢驗(yàn)方法、過程
C.企業(yè)檢驗(yàn)人員無法獨(dú)立完成檢驗(yàn)工作
D.企業(yè)沒有定期對(duì)檢驗(yàn)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)

4.多項(xiàng)選擇題從事食品添加劑的包裝、復(fù)合食品添加劑及食品用香精生產(chǎn)的人員,進(jìn)入生產(chǎn)場所前應(yīng)當(dāng)()。

A.洗凈雙手
B.穿戴清潔的工作衣、帽
C.不得佩戴首飾
D.頭發(fā)不得露于帽外

5.多項(xiàng)選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中,化學(xué)分離法控制產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是()。

A.化學(xué)處理方法的選擇
B.中間體必須容易進(jìn)行分離純化
C.生產(chǎn)場地大小
D.廠房溫度

最新試題

過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用,是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:單項(xiàng)選擇題

GB 26687—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》第1號(hào)修改單規(guī)定,砷的檢驗(yàn)方法為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的廠房、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接不合理的,實(shí)地核查記錄判為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

根據(jù)GB 2760—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中食品分類系統(tǒng),糖精鈉可在“07.02糕點(diǎn)”中使用,則在()中也可使用。

題型:單項(xiàng)選擇題

食用香精最小單件包裝標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品添加劑生產(chǎn)過程中,沉淀是從液相中產(chǎn)生一個(gè)可分離的()的過程,或是從過飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。

題型:單項(xiàng)選擇題

食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房,如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品,應(yīng)具備()。

題型:單項(xiàng)選擇題

()是整個(gè)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品添加劑生產(chǎn)過程中,蒸餾法是在()高溫下,直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣,使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解,并與水汽一同共沸餾出,經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。

題型:單項(xiàng)選擇題