判斷題玉米中尼克酸含量較多，但長期以玉米為主食的人群易患“癩皮病”。
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1.多項選擇題據(jù)腎炎病人的病情，需要限制（）
A.膳食中的蛋白質
B.鈉的攝入
C.鈣的攝入
D.鉀的攝入
E.膳食纖維
2.多項選擇題食品強化技術中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點？（）
A.掩蓋令人不悅的氣味
B.防止微量營養(yǎng)素降解
C.提高營養(yǎng)素的吸收率
D.保護維生素不因吸濕、受熱和氧化而降解
E.提供一個保護屏障使微量元素相互分離，從而避免微量元素間的不利反應
3.多項選擇題谷類含維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸等，主要分布在（）
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
E.整個谷粒平均分配
4.單項選擇題（）是診斷糖尿病的膳食。
A.潛血試驗膳食
B.膽囊造影檢查膳食
C.碘試驗膳食
D.糖耐量膳食
E.氮平衡試驗膳食
5.單項選擇題（）是輔助診斷消化道隱性出血的膳食。
A.潛血試驗膳食
B.膽囊造影檢查膳食
C.碘試驗膳食
D.糖耐量膳食
E.氮平衡試驗膳食
最新試題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。
題型：多項選擇題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
限蛋白質膳食適用于（）患者。
題型：多項選擇題
治療肥胖癥的方法有（）。
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長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
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在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
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營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
對剖腹產的產婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。
題型：多項選擇題