多項(xiàng)選擇題

食品強(qiáng)化技術(shù)中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點(diǎn)？（）

A.掩蓋令人不悅的氣味
B.防止微量營(yíng)養(yǎng)素降解
C.提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率
D.保護(hù)維生素不因吸濕、受熱和氧化而降解
E.提供一個(gè)保護(hù)屏障使微量元素相互分離，從而避免微量元素間的不利反應(yīng)

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題
谷類(lèi)含維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸等，主要分布在（）
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
E.整個(gè)谷粒平均分配
單項(xiàng)選擇題
（）是診斷糖尿病的膳食。
A.潛血試驗(yàn)膳食
B.膽囊造影檢查膳食
C.碘試驗(yàn)膳食
D.糖耐量膳食
E.氮平衡試驗(yàn)膳食
單項(xiàng)選擇題
（）是輔助診斷消化道隱性出血的膳食。
A.潛血試驗(yàn)膳食
B.膽囊造影檢查膳食
C.碘試驗(yàn)膳食
D.糖耐量膳食
E.氮平衡試驗(yàn)膳食
單項(xiàng)選擇題
下列不是酒中的有毒成分的是（）
A.甲醇
B.甲酸
C.甲醛
D.正丁醇
E.丙醇
單項(xiàng)選擇題
維生素B2缺乏會(huì)造成口腔潰瘍、脂溢性皮炎等不良癥狀，通過(guò)補(bǔ)充下列哪些食物能較快地緩解病情的是：（）
A.動(dòng)物肝、腎、蛋類(lèi)
B.綠葉蔬菜
C.谷類(lèi)食品
D.豆類(lèi)
E.水果
單項(xiàng)選擇題
新鮮豆類(lèi)蔬菜與白菜類(lèi)蔬菜相比，含有較多的（）
A.維生素C
B.胡蘿卜素
C.葉綠素
D.蛋白質(zhì)
E.水分
單項(xiàng)選擇題
維生素有多種命名方法，下列哪種維生素的稱(chēng)謂有誤？（）
A.維生素A——視黃醇
B.維生素C——抗壞血酸
C.維生素B₁——核黃素
D.煙酸——尼克酸
E.維生素E——生育酚
問(wèn)答題
【論述題】一份全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)目前存在營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩雙重問(wèn)題，請(qǐng)你分析出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因？你有什么對(duì)策？
答案：1）營(yíng)養(yǎng)缺乏原因：
（1）營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏和/或宣傳教育的脫節(jié)；
（2）營(yíng)養(yǎng)意識(shí)不強(qiáng)；
（3...
問(wèn)答題
【論述題】在人工喂養(yǎng)中預(yù)防嬰兒消化不良和胃腸炎的措施有哪些？
答案：（1）認(rèn)真閱讀嬰兒配方食品標(biāo)簽上的調(diào)制說(shuō)明；
（2）對(duì)嬰兒已經(jīng)習(xí)慣的某品牌配方食品，不要輕易更換；
...
問(wèn)答題
【論述題】試述老年人的生理特點(diǎn)及其對(duì)膳食的要求。
答案：（1）老年人生理特點(diǎn)：
代謝功能改變（基礎(chǔ)代謝、合成代謝降低，分解代謝增強(qiáng)）；
消化功能減退（味覺(jué)減...

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食品強(qiáng)化技術(shù)中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點(diǎn)？（）

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新鮮豆類(lèi)蔬菜與白菜類(lèi)蔬菜相比，含有較多的（）

維生素有多種命名方法，下列哪種維生素的稱(chēng)謂有誤？（）

【論述題】一份全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)目前存在營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩雙重問(wèn)題，請(qǐng)你分析出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因？你有什么對(duì)策？

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【論述題】試述老年人的生理特點(diǎn)及其對(duì)膳食的要求。

食品強(qiáng)化技術(shù)中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點(diǎn)？（）

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谷類(lèi)含維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸等，主要分布在（）

（）是診斷糖尿病的膳食。

（）是輔助診斷消化道隱性出血的膳食。

下列不是酒中的有毒成分的是（）

維生素B2缺乏會(huì)造成口腔潰瘍、脂溢性皮炎等不良癥狀，通過(guò)補(bǔ)充下列哪些食物能較快地緩解病情的是：（）

新鮮豆類(lèi)蔬菜與白菜類(lèi)蔬菜相比，含有較多的（）

維生素有多種命名方法，下列哪種維生素的稱(chēng)謂有誤？（）

【論述題】一份全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)目前存在營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩雙重問(wèn)題，請(qǐng)你分析出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因？你有什么對(duì)策？

【論述題】在人工喂養(yǎng)中預(yù)防嬰兒消化不良和胃腸炎的措施有哪些？

【論述題】試述老年人的生理特點(diǎn)及其對(duì)膳食的要求。

食品強(qiáng)化技術(shù)中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點(diǎn)？（）

谷類(lèi)含維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸等，主要分布在（）

（）是診斷糖尿病的膳食。

維生素B2缺乏會(huì)造成口腔潰瘍、脂溢性皮炎等不良癥狀，通過(guò)補(bǔ)充下列哪些食物能較快地緩解病情的是：（）

新鮮豆類(lèi)蔬菜與白菜類(lèi)蔬菜相比，含有較多的（）

維生素有多種命名方法，下列哪種維生素的稱(chēng)謂有誤？（）

【論述題】一份全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)目前存在營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩雙重問(wèn)題，請(qǐng)你分析出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因？你有什么對(duì)策？

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