多項(xiàng)選擇題方臺(tái)臺(tái)布的鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求是()
A.中心定位準(zhǔn)確
B.主線凸出定位準(zhǔn)
C.臺(tái)面平整無皺褶
D.四邊下垂均整齊
E.四角對(duì)稱都均等
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1.多項(xiàng)選擇題服務(wù)盤比較多用于()
A.早餐鋪臺(tái)
B.午餐鋪臺(tái)
C.晚餐鋪臺(tái)
D.宴會(huì)鋪臺(tái)
E.自助餐鋪臺(tái)
2.多項(xiàng)選擇題作為保鮮劑必須符合下列要求()
A.抑制鮮花、花枝的呼吸強(qiáng)度和蒸騰作用
B.保持輸導(dǎo)組織導(dǎo)管中水分通暢
C.抑制乙烯的產(chǎn)生和釋放
D.提供能源
E.延緩花材生理衰老
3.多項(xiàng)選擇題燒灼法就是將花枝的切口()
A.在火焰上燒灼
B.直至焦化
C.直至漿汁不再外流
D.直至干枯
E.直至液汁不外流
4.多項(xiàng)選擇題水中剪枝可切斷被剪花枝的截面與空氣的接觸,()
A.防止?jié){汁外流
B.避免切面產(chǎn)生氧化層
C.防止阻塞導(dǎo)管
D.防止空氣從切口處進(jìn)入輸導(dǎo)組織
E.影響花枝的吸水功能
5.多項(xiàng)選擇題在藝術(shù)插花中葉片應(yīng)用處理主要方法有()
A.卷葉法
B.圈葉法
C.支撐固定法
D.葉片拉絲法
E.葉片彎折法
最新試題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了()。
題型:多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船,以下錯(cuò)誤的處理是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題