單項選擇題夏茶滋味比春茶苦澀的原因主要是（）。
A.夏茶酯型兒茶素比春茶高，而氨基酸含量比春茶少，二者比例高
B.夏茶酯型兒茶素比春茶低，而氨基酸含量比春茶多，二者比例低
C.夏茶簡單兒茶素比春茶高，而氨基酸含量比春茶多，二者比例高
D.夏茶簡單兒茶素比春茶低，而氨基酸含量比春茶少，二者比例高
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1.單項選擇題茶樹越冬性調查時間在（）
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
2.單項選擇題茶樹葉片茸毛（）和葉面粗糙的茶樹農藥容易殘留。
A.極少
B.少
C.一般
D.多
3.單項選擇題茶樹大葉種的抗旱能力一般較中小葉種（）。
A.弱
B.強
C.差不多
D.極強
4.單項選擇題茶樹葉片柵狀組織與海棉比值小，表示該品種抗寒性（）
A.一般
B.好
C.極好
D.差
5.單項選擇題茶樹品種早期鑒定時，測定品種的化學成分一般用（）
A.炒青烘干樣
B.烘青烘干樣
C.蒸青烘干樣
D.曬青烘干樣
最新試題
有機茶可以使用生物農藥和化肥。
題型：判斷題
高產、高效、優(yōu)質茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。
題型：單項選擇題
茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。
題型：判斷題
（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。
題型：單項選擇題
生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。
題型：判斷題
茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。
題型：判斷題
茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。
題型：判斷題
構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：單項選擇題
因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。
題型：多項選擇題
茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
題型：多項選擇題