單項(xiàng)選擇題把盤后細(xì)緊重實(shí)的茶葉集中于審評(píng)盤的（）

A.上段
B.中段
C.下段
D.面張


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1.單項(xiàng)選擇題取樣用具必須清潔、干燥、（）、密閉性良好。

A.透氣性
B.無異味
C.避光性
D.透光性

2.單項(xiàng)選擇題取樣又稱扦樣，就是從一批茶葉中扦取具有（）的樣品。

A.隨意性
B.隨機(jī)性
C.技術(shù)性
D.代表性

3.單項(xiàng)選擇題茶葉審評(píng)的程序?yàn)槿?、干評(píng)、濕評(píng)、（）

A.評(píng)定與記錄
B.清潔臺(tái)面
C.封樣
D.搖盤

4.單項(xiàng)選擇題多酚類與咖啡堿在浸出的含量以（）為最適宜。

A.3：1
B.4：1
C.5：1
D.6：1

5.單項(xiàng)選擇題水的PH 值大于8對(duì)紅茶茶湯色澤影響（）

A.較大
B.較小
C.顯著發(fā)亮
D.顯著發(fā)暗