多項選擇題培養(yǎng)基配制的原則有（）。
A.目的明確
B.營養(yǎng)協(xié)調
C.適宜的濃度
D.合適的PH
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1.多項選擇題發(fā)酵車間使用的精濾器濾芯具有（）性。
A.唯一
B.不可互換性
C.憎水性
D.部分可換性
2.多項選擇題發(fā)酵培養(yǎng)基中以陽離子形式存在的是（）。
A.鎂
B.鐵
C.氯
D.鉀
3.多項選擇題目前接收淀粉乳的指標要求以下正確的是（）。
A.蛋含（0.3-0.5）%
B.PH 5.4-6.2
C.濃度20.5-22beˊ
D.水分1.5%
4.多項選擇題目前發(fā)酵所需要的微量元素有（）。
A.鐵
B.銅
C.錳
D.錫
5.單項選擇題淀粉呈白色粉末狀，相對密度（）。
A.1.53
B.1.63
C.1.73
D.1.83