單項選擇題在羅馬通過《世界營養(yǎng)宣言》的時間是（）
A.1990年
B.1991年
C.1992年
D.1993年
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1.單項選擇題為預(yù)防心血管病，每日攝入的飽和脂肪酸不能超過（）
A.10%
B.9%
C.8%
D.7%
2.單項選擇題六個月以內(nèi)的嬰兒出現(xiàn)易激惹，夜間啼哭，枕禿等癥狀，是由于缺乏（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
3.單項選擇題我國優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的特點之一是（）
A.醫(yī)食同源
B.藥補為主
C.食補為輔
D.藥食相克
4.單項選擇題魚翅蛋白質(zhì)的含量高達80％左右，但其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值不高，是因為（）
A.魚翅蛋白質(zhì)的消化率低
B.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不合理
C.必需氮基酸的組成不合理
D.蛋白質(zhì)變性溫度低
5.單項選擇題人類經(jīng)歷的生食時期稱為（）
A.茹草飲水
B.茹毛飲水
C.茹毛飲血
D.茹草飲血
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學物有（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
題型：問答題