判斷題未煮熟的豆?jié){，可以直接喝，因為原生態(tài)，對人體更健康。（）
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2.多項選擇題以下哪些是人體常見的寄生蟲？（）
A.蛔蟲
B.蟯蟲
C.絳蟲
D.血吸蟲
3.多項選擇題以下選項中，哪些是毒蘑菇？（）
A.肝腎損傷型蘑菇
B.溶血毒型型蘑菇
C.精神神經(jīng)型毒蘑菇
D.胃腸炎型毒蘑菇
4.多項選擇題以下哪些屬于抑制細(xì)菌繁殖的有效方法？（）
A.低溫儲存
B.脫水
C.常溫儲藏
D.鹽腌、糖漬
5.多項選擇題構(gòu)成食品污染的重金屬，主要包括以下哪些？（）
A.鉛
B.鎂
C.汞
D.砷
最新試題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題