單項選擇題快檢試劑盒檢測白酒中甲醇的方法檢測限為()。
A.0.003g/L
B.0.3g/L
C.3g/L
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1.單項選擇題以下關于甲醇的描述哪一項不正確?()
A.甲醇又稱工業(yè)酒精
B.甲醇是一種劇毒物質(zhì)
C.酒體中含有高濃度甲醇對人體沒有任何危害
2.單項選擇題試劑盒檢測食用油樣品的過氧化值時,取樣后需將油樣溫度調(diào)節(jié)到()。
A.0℃
B.25℃
C.4℃
3.單項選擇題當食用油酸價、過氧化值試劑盒檢測結果為陽性時,應采用除以下哪個之外的檢測方法進行確證?()
A.GB 5009.229-2016《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》
B.GB 5009.227-2016《食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定》
C.GB/T 5009.1-2003《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 總則》
4.單項選擇題食用油過氧化值快檢試劑盒檢測結果大于0.2g/100g時,應進行下列哪項操作?()
A.以檢測人員能力更優(yōu)者檢測結果為準
B.以復測結果為準
C.用國標檢測方法進一步確認
5.單項選擇題食用植物油及糕點中油脂(以脂肪計)的過氧化值指標是()。
A.0.25g/100g
B.2.5g/100g
C.25g/100g
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題型:單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
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題型:單項選擇題