A.坡頂
B.山坡中段
C.坡底
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A.脆桃、檸檬
B.丁香、肉桂、香草、椰子、土司、生面團(tuán)
C.焦糖、榛子、皮革、蘑菇
D.番茄葉、青草、覆盆子、紫羅蘭
A.酸度高挑、酒體輕盈的芳香型品種
B.風(fēng)味相對(duì)中性，但是酒體豐厚的品種
A.喝起來(lái)橡木風(fēng)味明顯的葡萄酒，新桶比例就更高
B.昂貴的葡萄酒，大比例新桶的概率高于廉價(jià)的葡萄酒
C.飽滿濃郁的葡萄酒，比輕盈瘦削的葡萄酒更適合大比例新桶
A.不銹鋼溫控發(fā)酵罐
B.陳舊的大橡木桶
A.酒是越陳越香
B.在陳年過(guò)程中，新鮮的果味逐漸流失
C.市場(chǎng)上大多數(shù)的酒，都更適合早飲
D.概率上說(shuō)，貴酒比便宜酒更適合陳年
最新試題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
酒類(lèi)拍賣(mài)主要有兩種形式，一類(lèi)味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類(lèi)拍賣(mài)，另一類(lèi)為拍賣(mài)行安排的二類(lèi)酒類(lèi)拍賣(mài)。
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生興奮感。
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。