單項(xiàng)選擇題請?jiān)谙铝邢銡庵羞x出所有的二類香氣？（）

A.脆桃、檸檬
B.丁香、肉桂、香草、椰子、土司、生面團(tuán)
C.焦糖、榛子、皮革、蘑菇
D.番茄葉、青草、覆盆子、紫羅蘭


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1.單項(xiàng)選擇題哪種風(fēng)格的白葡萄品種，適合大比例新桶熟化？（）

A.酸度高挑、酒體輕盈的芳香型品種
B.風(fēng)味相對中性，但是酒體豐厚的品種

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于“新桶比例”的說法，哪個不準(zhǔn)確？（）

A.喝起來橡木風(fēng)味明顯的葡萄酒，新桶比例就更高
B.昂貴的葡萄酒，大比例新桶的概率高于廉價的葡萄酒
C.飽滿濃郁的葡萄酒，比輕盈瘦削的葡萄酒更適合大比例新桶

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于陳年的說法，哪個不準(zhǔn)確？（）

A.酒是越陳越香
B.在陳年過程中，新鮮的果味逐漸流失
C.市場上大多數(shù)的酒，都更適合早飲
D.概率上說，貴酒比便宜酒更適合陳年

5.單項(xiàng)選擇題酒的陳年能力，與以下哪個方式關(guān)系不大？（）

A.葡萄品種
B.果實(shí)質(zhì)量的高低
C.采收方式是機(jī)械還是人工