A.酸度高挑、酒體輕盈的芳香型品種
B.風(fēng)味相對(duì)中性，但是酒體豐厚的品種
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A.喝起來(lái)橡木風(fēng)味明顯的葡萄酒，新桶比例就更高
B.昂貴的葡萄酒，大比例新桶的概率高于廉價(jià)的葡萄酒
C.飽滿(mǎn)濃郁的葡萄酒，比輕盈瘦削的葡萄酒更適合大比例新桶
A.不銹鋼溫控發(fā)酵罐
B.陳舊的大橡木桶
A.酒是越陳越香
B.在陳年過(guò)程中，新鮮的果味逐漸流失
C.市場(chǎng)上大多數(shù)的酒，都更適合早飲
D.概率上說(shuō)，貴酒比便宜酒更適合陳年
A.葡萄品種
B.果實(shí)質(zhì)量的高低
C.采收方式是機(jī)械還是人工
A.顏色的濃淡
B.掛杯的多少
C.果香的新鮮程度
最新試題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長(zhǎng)，是匈牙利的國(guó)酒。
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語(yǔ)Budawa的對(duì)音。
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)屬于工科專(zhuān)業(yè)。
白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱(chēng)為全能之王。