多項選擇題下列哪些屬于食品中常用的物理檢測方法？（）
A.比色法
B.相對密度法
C.折光法
D.旋光法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題食品理化檢驗采用的方法主要有（）。
A.物理檢驗法
B.化學(xué)檢驗法
C.儀器檢驗法
D.酶法
2.多項選擇題食品分析與檢驗的內(nèi)容包括（）。
A.食品感官檢驗
B.食品理化檢驗
C.食品微生物檢驗
D.儀器檢驗
3.單項選擇題室溫為20℃、大氣壓為1×105Pa時，采樣體積為10.0L，換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況下采樣體積是（）。
A、0L
B、2L
C、4L
D、2L
E、7L
4.單項選擇題食品添加劑苯甲酸屬于（）。
A、抗氧化劑
B、護色劑
C、防腐劑
D、甜味劑
E、漂白劑
5.單項選擇題色譜柱信息：C18、5µm、150Å、4.6×250mm，中150Å表示（）。
A、色譜柱柱徑
B、填料粒徑
C、填料孔徑
D、填料體積
最新試題
下面能用來測定液體密度的是（）。
題型：多項選擇題
有機物破壞法常用試劑為（）。
題型：單項選擇題
下面哪些儀器設(shè)備不是干法灰化要用到的？（）
題型：單項選擇題
直接滴定法測定還原糖含量，費林試劑是由（）組成。
題型：多項選擇題
測定食品中（）的國標(biāo)方法為蒸餾滴定法。
題型：單項選擇題
對于深色樣品中的氨基酸含量的測定，常選用（）。
題型：單項選擇題
索氏提取法用乙醚作提取劑測定脂肪時，（）。
題型：單項選擇題
測定和提取Vc時，要在酸性條件下進行，通常使用（）控制酸度。
題型：單項選擇題
蓋勃氏法測定乳脂肪時，為破壞保護脂肪球的蛋白質(zhì)膜，所加入的試劑為（）。
題型：單項選擇題
灰分測定的設(shè)備有（）。
題型：多項選擇題