單項選擇題造成食品污染的原因有生物性污染，以下屬于生物性污染的有（）
A.寄生蟲污染
B.化學(xué)農(nóng)藥
C.工業(yè)三廢
D.食品添加劑污染
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1.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔第五層是（）
A.烹調(diào)油和食鹽
B.谷類食物
C.蔬菜和水果類
D.奶類及其制品
2.單項選擇題膳食寶塔共分為（）層。
A.4
B.5
C.6
D.7
3.單項選擇題屬經(jīng)過測定，每1g碳水化合物能產(chǎn)生（）的能量。
A.36.7KJ
B.17.8KJ
C.16.7KJ
D.34.5KJ
4.單項選擇題以我國成年人脂肪的每日攝取量應(yīng)占總熱量的（）為宜。
A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-50%
5.單項選擇題人體攝取和利用食物以滿足自身生理需要的生物學(xué)過程叫（）
A.營養(yǎng)
B.營養(yǎng)素
C.食品
D.衛(wèi)生
最新試題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：問答題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題