肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。