判斷題飯店設(shè)備使用壽命的長(zhǎng)短，生產(chǎn)效率、工作精度的高低，一方面取決于設(shè)備自身的技術(shù)狀態(tài)，另一方面也取決于設(shè)備的使用、維護(hù)狀態(tài)。
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1.多項(xiàng)選擇題飯店的日常保安工作包括（）。
A.重要客人的安全保衛(wèi)工作
B.晝夜巡邏
C.加強(qiáng)安全管理的培訓(xùn)
D.飯店內(nèi)公共場(chǎng)所的保安
E.客房區(qū)域的保安
2.多項(xiàng)選擇題飯店安全管理的原則有（）。
A.權(quán)責(zé)一致
B.內(nèi)緊外松
C.群防群治
D.預(yù)防為主
E.顧客至上
3.多項(xiàng)選擇題飯店設(shè)備的種類如何進(jìn)行分類，并無(wú)統(tǒng)一的規(guī)定，一般主要有以下幾類：建筑物、供電設(shè)備、供應(yīng)設(shè)備、（）、通信與計(jì)算機(jī)設(shè)備等。
A.廚房設(shè)備
B.消防報(bào)警系統(tǒng)
C.康樂(lè)設(shè)備
D.家具設(shè)備
E.清潔衛(wèi)生設(shè)備
4.多項(xiàng)選擇題飯店物資驗(yàn)收管理中驗(yàn)收檢驗(yàn)的內(nèi)容主要是對(duì)貨物進(jìn)行（）、交貨期等方面的檢驗(yàn)。
A.憑證
B.質(zhì)量
C.數(shù)量
D.價(jià)格
E.收貨
5.多項(xiàng)選擇題物資采購(gòu)過(guò)程中，會(huì)涉及的各種憑證，如訂購(gòu)合同、（）、發(fā)票、運(yùn)單、各種費(fèi)用單據(jù)等等。
A.賬單
B.訂購(gòu)單
C.交貨單
D.收貨單
E.驗(yàn)收單
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