多項選擇題飯店安全管理的原則有()。
A.權(quán)責一致
B.內(nèi)緊外松
C.群防群治
D.預(yù)防為主
E.顧客至上
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1.多項選擇題飯店設(shè)備的種類如何進行分類,并無統(tǒng)一的規(guī)定,一般主要有以下幾類:建筑物、供電設(shè)備、供應(yīng)設(shè)備、()、通信與計算機設(shè)備等。
A.廚房設(shè)備
B.消防報警系統(tǒng)
C.康樂設(shè)備
D.家具設(shè)備
E.清潔衛(wèi)生設(shè)備
2.多項選擇題飯店物資驗收管理中驗收檢驗的內(nèi)容主要是對貨物進行()、交貨期等方面的檢驗。
A.憑證
B.質(zhì)量
C.數(shù)量
D.價格
E.收貨
3.多項選擇題物資采購過程中,會涉及的各種憑證,如訂購合同、()、發(fā)票、運單、各種費用單據(jù)等等。
A.賬單
B.訂購單
C.交貨單
D.收貨單
E.驗收單
4.多項選擇題飯店物資采購主要有市場直接采購、()四種。
A.超市采購
B.批發(fā)市場采購
C.預(yù)先訂購
D.“一次??俊辈少?br/>E.集中采購
5.多項選擇題飯店物資的儲備定額包括經(jīng)常儲備定額、()、定貨點庫存定額。
A.經(jīng)濟儲備定額
B.應(yīng)急儲備定額
C.保險儲備定額
D.季節(jié)儲備定額
E.年度儲備定額
最新試題
管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。
題型:判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有()
題型:多項選擇題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通,與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系,相互協(xié)作。
題型:判斷題
飯店“零缺點”質(zhì)量管理強調(diào)()
題型:單項選擇題
在實施飯店培訓(xùn)時,首先應(yīng)()
題型:單項選擇題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強,員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型:判斷題
一些星級較低的飯店,往往也會提供私人管家服務(wù)。
題型:判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的()
題型:單項選擇題
飯店的企業(yè)要素包括哪些?
題型:問答題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是()
題型:單項選擇題