單項(xiàng)選擇題寬苕粉整份（）克,半份（）克。
A.225；100
B.200；125
C.250；150
D.200；100
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1.單項(xiàng)選擇題空心菜整份（）克，半份（）克。
A.175；100
B.250；125
C.250；150
D.200；100
2.單項(xiàng)選擇題生菜整份（）克，半份（）克。
A.175；100
B.250；125
C.250；150
D.200；100
3.單項(xiàng)選擇題娃娃菜整份（）克，半份（）克。
A.175；100
B.250；125
C.250；150
D.200；125
4.單項(xiàng)選擇題菠菜整份（）克,半份（）克。
A.175；100
B.250；125
C.250；150
D.200；100
5.單項(xiàng)選擇題香菜整份（）克，半份（）克。
A.175；100
B.250；125
C.250；150
D.200；100
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刺參漲發(fā)以（）為主。
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萵筍的初步加工步驟為：清洗→削皮→洗滌。
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菜肴“麻辣腰花”運(yùn)用的花刀工藝為（）
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500g海參可漲發(fā)（）左右。
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