茶藝師章節(jié)練習(xí)(2019.05.12)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：
唐朝：蠟面、研膏、晚甘侯。宋朝：龍團(tuán)、粟粒、烏馀、鐵羅漢、葉嘉等。
2.填空題花青素在紫芽茶和夏茶中含量（）。
5.名詞解釋茶葉深加工技術(shù)
參考答案：茶葉深加工技術(shù)是研究以茶鮮葉、成品茶、再加工茶、茶園和茶廠廢棄物為原料，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論和高新技術(shù)，從深度與廣度諸方面變...
6.名詞解釋花茶
參考答案：這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐?..
8 下列（）是假茶。
