中國飲食文化章節(jié)練習(2019.10.24)

來源：考試資料網(wǎng)
2.名詞解釋灶君
參考答案：中國歷史上普遍祭祀的家庭保護神，即俗稱“一家之主”的灶王或灶王爺。形制有兩種：一是家庭祭祀的灶王爺爺和灶王奶奶兩位神主的...
參考答案：美體現(xiàn)了飲食文化的審美特征，中國飲食文化之所以能夠征服世界，重要原因之一在于它美。這種美是中國飲食活動形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)...
參考答案：“民以食為天”思想貫穿于先秦元典中，《史記》有準確文錄。它表明：中國人很早就注意到飲食的重要意義...
參考答案：食療是針對目標進食者的已發(fā)疾病，以特選食料的計劃進食為手段的醫(yī)治行為；飲食養(yǎng)生則是旨在通過特定意義的飲食調(diào)理達到健康長壽...