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食品行業(yè)技能鑒定考試

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中華人民共和國(guó)食品安全法章節(jié)練習(xí)(2020.05.25)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 縣級(jí)以上人民政府哪個(gè)部門有權(quán)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查？（）

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2 下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，正確的是（）。

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3 下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢復(fù)檢，錯(cuò)誤的是（）

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4.判斷題為節(jié)約成本和提高效率，供餐單位可以將某一單位統(tǒng)一訂購(gòu)的午餐和晚餐食品同時(shí)一起加工。

參考答案：錯(cuò)誤

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5 關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者申請(qǐng)備案，下列說(shuō)法正確的有（）

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6 根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，有關(guān)主管部門可以給予下列哪些處罰？（）

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7 食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的（）。

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8 以下哪些情況下，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局可以注銷嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)（）

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9 以下被國(guó)家列入特殊食品范疇實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理的是？（）

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10 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，企業(yè)應(yīng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備，有相應(yīng)的（）等設(shè)備或者設(shè)施。

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