臨床營養(yǎng)學章節(jié)練習(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：總原則：限制脂肪，適當限制碳水化合物和蛋白質(zhì)。
①術后早期用無脂流質(zhì)；
②術后中后期用低脂半流質(zhì)。
參考答案：

1.需進清淡、少渣、細軟食物，可飲果汁、茶水、淡糖鹽水。
2.忌食生冷、油膩、辛辣食物。進食即吐者，可暫時禁食。

參考答案：①術后一段時間禁食，用腸外營養(yǎng)；
②能經(jīng)口進食后，從無脂肪流食過渡到低脂半流，再到低脂軟飯。