酒店餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：1）嚴(yán)禁向賓客透露本酒店的經(jīng)營情況及崗位的工作程序等；
2）嚴(yán)禁對外透露酒店賓客的情況；
3）有事須...
8.名詞解釋餐飲業(yè)
參考答案：

餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實(shí)物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營性行業(yè)。