保健食品從業(yè)人員考試填空題每日一練(2020.01.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題投料前生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施應(yīng)按工藝規(guī)程要求進(jìn)行（）或（），并有明顯的狀態(tài)標(biāo)識。生產(chǎn)適應(yīng)能有效地防止交叉污染，容器的標(biāo)識應(yīng)（）、（），標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)能明確反映（）及（）的狀態(tài)。

參考答案：清場；清潔；明顯；牢固；容器；內(nèi)容物

2.填空題從業(yè)人員必須進(jìn)行（），去的健康證明后方可上崗，以上每年需進(jìn)行（）次。

參考答案：健康檢查；1

3.填空題集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應(yīng)當(dāng)審查入場食品經(jīng)營者的（），明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，定期對入場食品經(jīng)營者的（）進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定的行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。

參考答案：許可證；經(jīng)營環(huán)境和條件

4.填空題保健食品生產(chǎn)企業(yè)主管技術(shù)負(fù)責(zé)人必須有（）以上學(xué)歷，具有（）年以上工作經(jīng)驗。

參考答案：大專；2

5.填空題潔凈區(qū)內(nèi)的空氣的（）數(shù)和（）數(shù)應(yīng)定期檢測，結(jié)果應(yīng)（）存檔。

參考答案：微生物；塵粒數(shù)；記錄