保健食品從業(yè)人員考試章節(jié)練習(2020.01.06)

問答題
保健食品批準證書的有效期是多久？
答案：保健食品批準證書有效期為五年。
單項選擇題
保健食品生產(chǎn)企業(yè)應找出加工過程中的質(zhì)量、（），至少要監(jiān)控下列環(huán)節(jié)，并做好記錄。
A.衛(wèi)生關鍵控制點
B.品質(zhì)
C.數(shù)量
D.危險因素
單項選擇題
從2005年7月2日之后，國家食品藥品藥監(jiān)督管理局審批的保健食品批準文號是有期限規(guī)定的，每個保健食品的批準文號有效為（）年。
A.3年
B.5年
C.4年
D.1年
單項選擇題
保健食品生產(chǎn)企業(yè)的各種原料應按（）、合格、不合格分區(qū)離地存放，并有明顯標志。
A.待檢
B.已檢
C.成品
D.半成品
判斷題
作為保健食品或一般食品，首先必須是食品，必須具備食品的基本特征，即應當無毒、無害、符合應當有的營養(yǎng)和衛(wèi)生要求。
答案：正確
判斷題
宣傳者對標簽、說明書上所載明的內(nèi)容負責。
答案：錯誤
判斷題
保健食品生產(chǎn)企業(yè)對每批產(chǎn)品均應有留樣，留樣應存放于專設的留樣庫（或區(qū)）內(nèi)，按品種、批號分類存放，并有明顯標志。
答案：正確
判斷題
《保健食品管理辦法》規(guī)定：未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準的食品，可以以保健食品名義生產(chǎn)經(jīng)營。
答案：錯誤
單項選擇題
保健食品生產(chǎn)企業(yè)采購原料必須按有關規(guī)定索取有效的（）；屬食品新資源的原料需索取衛(wèi)生部批準證書（復印件）。
A.食品等級證
B.檢驗報告單
C.衛(wèi)生許可證復印件
D.工商營業(yè)執(zhí)照復印件
判斷題
鈣不屬于允許作為營養(yǎng)素補充劑的礦物質(zhì)。
答案：錯誤

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保健食品從業(yè)人員考試章節(jié)練習(2020.01.06)

保健食品批準證書的有效期是多久？

保健食品生產(chǎn)企業(yè)應找出加工過程中的質(zhì)量、（），至少要監(jiān)控下列環(huán)節(jié)，并做好記錄。

從2005年7月2日之后，國家食品藥品藥監(jiān)督管理局審批的保健食品批準文號是有期限規(guī)定的，每個保健食品的批準文號有效為（）年。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)的各種原料應按（）、合格、不合格分區(qū)離地存放，并有明顯標志。

作為保健食品或一般食品，首先必須是食品，必須具備食品的基本特征，即應當無毒、無害、符合應當有的營養(yǎng)和衛(wèi)生要求。

宣傳者對標簽、說明書上所載明的內(nèi)容負責。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)對每批產(chǎn)品均應有留樣，留樣應存放于專設的留樣庫（或區(qū)）內(nèi)，按品種、批號分類存放，并有明顯標志。

《保健食品管理辦法》規(guī)定：未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準的食品，可以以保健食品名義生產(chǎn)經(jīng)營。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)采購原料必須按有關規(guī)定索取有效的（）；屬食品新資源的原料需索取衛(wèi)生部批準證書（復印件）。

鈣不屬于允許作為營養(yǎng)素補充劑的礦物質(zhì)。

保健食品從業(yè)人員考試章節(jié)練習(2020.01.06)

保健食品批準證書的有效期是多久？

保健食品生產(chǎn)企業(yè)應找出加工過程中的質(zhì)量、（），至少要監(jiān)控下列環(huán)節(jié)，并做好記錄。

從2005年7月2日之后，國家食品藥品藥監(jiān)督管理局審批的保健食品批準文號是有期限規(guī)定的，每個保健食品的批準文號有效為（）年。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)的各種原料應按（）、合格、不合格分區(qū)離地存放，并有明顯標志。

作為保健食品或一般食品，首先必須是食品，必須具備食品的基本特征，即應當無毒、無害、符合應當有的營養(yǎng)和衛(wèi)生要求。

宣傳者對標簽、說明書上所載明的內(nèi)容負責。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)對每批產(chǎn)品均應有留樣，留樣應存放于專設的留樣庫（或區(qū)）內(nèi)，按品種、批號分類存放，并有明顯標志。

《保健食品管理辦法》規(guī)定：未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準的食品，可以以保健食品名義生產(chǎn)經(jīng)營。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)采購原料必須按有關規(guī)定索取有效的（）；屬食品新資源的原料需索取衛(wèi)生部批準證書（復印件）。

鈣不屬于允許作為營養(yǎng)素補充劑的礦物質(zhì)。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)應找出加工過程中的質(zhì)量、（），至少要監(jiān)控下列環(huán)節(jié)，并做好記錄。

從2005年7月2日之后，國家食品藥品藥監(jiān)督管理局審批的保健食品批準文號是有期限規(guī)定的，每個保健食品的批準文號有效為（）年。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)的各種原料應按（）、合格、不合格分區(qū)離地存放，并有明顯標志。

作為保健食品或一般食品，首先必須是食品，必須具備食品的基本特征，即應當無毒、無害、符合應當有的營養(yǎng)和衛(wèi)生要求。

宣傳者對標簽、說明書上所載明的內(nèi)容負責。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)對每批產(chǎn)品均應有留樣，留樣應存放于專設的留樣庫（或區(qū)）內(nèi)，按品種、批號分類存放，并有明顯標志。

《保健食品管理辦法》規(guī)定：未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準的食品，可以以保健食品名義生產(chǎn)經(jīng)營。

保健食品生產(chǎn)企業(yè)采購原料必須按有關規(guī)定索取有效的（）；屬食品新資源的原料需索取衛(wèi)生部批準證書（復印件）。

鈣不屬于允許作為營養(yǎng)素補充劑的礦物質(zhì)。