國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(酒店管理概論)判斷題每日一練(2020.06.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題飯店管理的核心就是管理者通過(guò)執(zhí)行管理職能來(lái)實(shí)現(xiàn)飯店的各個(gè)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。

2.判斷題推動(dòng)會(huì)影響飯店?duì)I銷(xiāo)管理的各種飯店內(nèi)部和外部因素組成的飯店生態(tài)系統(tǒng)，我們稱(chēng)之為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境。

3.判斷題接待人數(shù)是表示飯店接待能力的最基本的指標(biāo)。

4.判斷題在進(jìn)行火災(zāi)疏散時(shí)，飯店各部門(mén)、各崗位的人員應(yīng)遵循“老、弱、病、殘、兒童、婦女”在先的原則。

5.判斷題飯店是一種具有綜合服務(wù)功能的企業(yè)，不僅要滿(mǎn)足賓客住宿和飲食的基本需要，還必須在同一時(shí)間的不同空間滿(mǎn)足客人的多種消費(fèi)需求。