蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）