多項選擇題制作南瓜蓉湯時需要用到的有（）。
A.南瓜塊
B.黃油
C.鮮奶油
D.玉桂粉
E.清油
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題以下屬于蔬菜蓉湯的制作要領的有（）。
A.主料蔬菜以小火炒軟
B.蔬菜粉碎后要重新加熱
C.主料蔬菜炒時不能上色
D.要完全粉碎蔬菜
E.根據(jù)需要在冷湯時調好濃度
2.多項選擇題青豆蓉湯制作的原料有（）。
A.黃油
B.橄欖油
C.鮮奶油
D.酸奶
E.胡椒粉
3.多項選擇題蘭杜豆蓉湯制作的原料有（）。
A.雞基礎湯
B.?；A湯
C.胡椒粉
D.辣椒粉
E.孜然粉
4.多項選擇題豆類蓉湯的常用原料有（）。
A.青豆
B.黑豆
C.蘭杜豆
D.黃豆
E.大豆
5.多項選擇題豆類蓉湯通常同（）來點綴。
A.香腸片
B.炸面包粒
C.芝士碎
D.培根碎
E.火腿