多項選擇題以下哪些營養(yǎng)素的供能比例是正確的()?
A.蛋白質(zhì)供能占總能量的10%~20%
B.脂肪供能不超過總能量的30%
C.碳水化合物供能占總能量的50%~65%
D.碳水化合物供能不超過總能量的30%
E.蛋白質(zhì)供能不超過總能量的30%
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1.多項選擇題下面關(guān)于哺乳期婦女蛋白質(zhì)需要量論述正確的是:()。
A.膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)狀況與乳汁的分泌影響最大
B.分泌750mL 的乳汁需要消耗膳食蛋質(zhì)20g
C.人乳中蛋白質(zhì)的含量約為1.2g/100mL
D.當(dāng)哺乳期婦女膳食中蛋白質(zhì)供給量不足時,很快會引起乳汁分泌下降
E.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦哺乳期婦女應(yīng)比非妊娠婦女每日多攝入20g 膳食蛋白質(zhì)
2.多項選擇題學(xué)齡前兒童食物加工時,以下哪些措施是必要的()?
A.食物切碎
B.食物煮爛
C.去除硬物
D.食物磨碎
E.食物蒸煮
3.多項選擇題老年人應(yīng)限制以下哪些富含飽和脂肪酸含量多的食物攝入()?
A.牛油
B.奶油
C.豬油
D.花生油
E.芝麻油
4.多項選擇題在低溫環(huán)境下,菜肴口味調(diào)整應(yīng)考慮哪些因素()?
A.滿足口味需求
B.改善食物風(fēng)味
C.增加食鹽攝入量
D.減少營養(yǎng)素攝入
E.增加食欲
5.多項選擇題以下哪些是意大利菜的特色飲食()?
A.比薩餅
B.提拉米蘇
C.冰淇淋
D.蝸牛
E.意大利面條
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真鯛魚為我國名貴魚類,外形上具有()的特點。
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