單項選擇題茶樹引種時，一般從（）容易成功。
A.高緯度→低緯度
B.低緯度→高緯度
C.同緯度
D.低海拔→高海拔
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1.單項選擇題一般從（）所采制的干茶，茶味淡，湯色為淡青綠色。
A.紅壤土
B.沙質(zhì)土
C.粘土
D.黃壤
2.單項選擇題茶樹新梢的（）內(nèi)合成成分最多。
A.芽和芽下第一葉
B.芽下第二葉
C.芽下第三葉
D.芽下第四葉
3.單項選擇題茶樹鮮葉酚/氨比大，一般（）強。
A.抗寒性
B.抗病蟲性
C.抗旱性
D.以上選項都對
4.單項選擇題用氯仿試驗法估測發(fā)酵力作為鑒定（）品質(zhì)的簡便方法。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.黃茶
5.單項選擇題茶樹品種茸毛多，易感染（）。
A.茶餅病
B.褐斑病
C.輪斑病
D.炭疽病
最新試題
（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。
題型：單項選擇題
塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。
題型：判斷題
“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強的品種。
題型：判斷題
生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。
題型：判斷題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題
加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
題型：多項選擇題
施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。
題型：判斷題
揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。
題型：單項選擇題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：單項選擇題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。
題型：判斷題