(1)冷藏法 (2)CO2氣調法 (3)液浸法 (4)涂膜法
肉類的腐敗主要由三種因素引起: (1)微生物污染、生長繁殖; (2)脂肪氧化敗壞; (3)肌紅蛋白的變色。
(1)通風 (2)防蟲 (3)防霉
最新試題
加快糧食陳化的因素有哪些?
糧食貯藏方法有()()()()。
呼吸作用對糧食的影響有哪些?
散裝堆放包括()()()。
面粉貯藏的特點有()()()()。
各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。()
具有制油價值的()和()稱為油料。
幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有()()和()。
千粒重與出品率成負相關。()
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是().