為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。

北宋《北山酒經》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

桃紅葡萄酒是經過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。