單項(xiàng)選擇題在舊約一書中，誰被認(rèn)為是葡萄酒的創(chuàng)造者？
A.摩西（Moise）
B.所羅門（Salomon）
C.諾亞（Noe）
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1.單項(xiàng)選擇題有時(shí)在葡萄酒的釀造過程中加糖（chaptalization）是為了?
A.在發(fā)酵以前加糖可以提高酒精度
B.增加葡萄酒的殘?zhí)呛?br />
C.加入帶有濃郁香味的葡萄汁，以掩蓋葡萄酒的缺點(diǎn)。
2.單項(xiàng)選擇題Barbaresco和Barolo是皮埃蒙地區(qū)最著名的兩種紅葡萄酒，它們由同一個(gè)葡萄品種釀成，這個(gè)葡萄品種是？
A.黑達(dá)沃力（Nerod’Avola）
B.內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）
C.桑喬維斯（Sangiovese）
3.單項(xiàng)選擇題從60年代開始，美國葡萄酒商RobertMondavi對加利福尼亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興起起到了積極推動作用。他生產(chǎn)的一款葡萄酒世界聞名，這款葡萄酒是？
A.OpusOne
B.ChapterTwo
C.RamboThree
4.問答題16世紀(jì)時(shí)，GiuseppeArcimboldo繪制的一系列以季節(jié)為主題的人物肖像（植物拼湊而成的人物像）中，哪一個(gè)季節(jié)描繪的是葡萄樹葉和葡萄酒？
5.單項(xiàng)選擇題“它的口感很干，有些辛辣，法國人不太喜歡；其實(shí)，它的酸度很細(xì)膩和優(yōu)美，并不粗糙?！边@是19世紀(jì)時(shí)期A.Julien對一種葡萄酒的描述，現(xiàn)在仍然適用。這種葡萄酒是？
A.德國雷司令（Riesling）
B.波特酒（Porto）
C.基安蒂的紅葡萄酒（Chianti）
最新試題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題