單項選擇題JohnSteinbeck（1939年）寫的一本名為“憤怒的葡萄”（TheGrapesofWrath）一書提到：（）
A.19世紀時期，葡萄種植者和淘金者之間的斗爭
B.1929年經濟大蕭條引發(fā)的一系列社會問題對于美國南部小農場的影響
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1.單項選擇題年輕的紅葡萄酒的顏色比較偏向于： （）
A.紫紅色
B.橙黃色
C.玫瑰紅
2.單項選擇題1873年，在羅納河谷北部Vienne市舉辦的一場葡萄酒比賽中，法國葡萄酒產商對國際評委們給予一款非法國葡萄酒最高榮譽的決定表示反對，并且決定退出比賽。這款得獎的葡萄酒是：（）
A.澳大利亞的“艾米達吉（Hermitage）”
B.智利的“西拉”（Syrah）
C.南非的“品樂塔吉”（Pinotage）
3.單項選擇題Nouaison（berryset），指的是什么？
A.葡萄葉得到的一種疾病，葉子會卷起來
B.葡萄花轉變成葡萄果實的一個過程
C.葡萄枝固定在鐵絲線上的這么一個過程
4.單項選擇題品樂塔吉（Pinotage）是：（）
A.南非最具有象征意義的紅葡萄品種
B.博納市的黑皮諾之家
C.黑皮諾的克隆品種，質量較低
5.單項選擇題1847年，是什么原因讓波爾多依肯酒莊（Chateaud’Yquem）第一次使用感染了貴腐霉菌的葡萄來釀酒： （）
A.采摘葡萄的工人在罷工
B.酒莊的釀酒師提出的建議
C.酒莊的主人有事耽擱了，當時不在城堡，所以沒能準時開始采摘葡萄
最新試題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。
題型：判斷題
下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）
題型：單項選擇題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現。
題型：單項選擇題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。
題型：判斷題
葡萄可持續(xù)生產系統(tǒng)必須滿足生產高質量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經濟效益等三方面的要求。
題型：單項選擇題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
內比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題