判斷題馬乃司的制作主要是利用脂肪的乳化作用。
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西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴,主要原料有()。
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蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
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因為鴨身細長,最好是只切分成四塊,用來()。
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在準備三文魚的二次腌漬時,需要()。
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煙熏三文魚第一個布置可以是()。
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通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
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填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
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以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
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美國菜新英格蘭蛤周達湯,可以追溯到十八世紀初期,主要的原料有()。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
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