（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。