多項(xiàng)選擇題下列白酒中屬于濃型酒的是（）

A.茅臺(tái)
B.貴陽(yáng)大曲
C.習(xí)水大曲
D.洋河大曲
E.瀘州老窖特曲


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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)葡萄酒的含糖量，分為（）等

A.干紅葡萄酒
B.半干紅葡萄酒
C.半甜紅葡萄酒
D.甜紅葡萄酒
E.特甜葡萄酒

2.多項(xiàng)選擇題啤酒是一種含有多種（）的飲料酒。

A.氨基酸
B.硒
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
E.二氧化碳

3.多項(xiàng)選擇題紹興加飯酒具有（）和久藏不壞的特點(diǎn)。

A.色澤橙黃清澈
B.香氣芬芳濃郁
C.滋味鮮甜醇厚
D.越陳越香
E.甘潤(rùn)爽口

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于隨園菜的代表名菜是（）

A.素燕魚(yú)翅
B.鰒魚(yú)燉鴨
C.白玉蝦圓
D.雪梨雞片
E.烏龍戲珠

5.多項(xiàng)選擇題譚家菜以（）的烹制最為有名。

A.海參
B.燕窩
C.鮑魚(yú)
D.魚(yú)翅
E.鰻魚(yú)