單項(xiàng)選擇題鍋燜魚雜的正確配料標(biāo)準(zhǔn)為（）
A.魚籽300克.魚白100g魚泡50克。白豆腐100克。
B.魚籽350克.魚白80g魚泡50克。白豆腐100克
C.魚籽350克.魚白100g魚泡50克。白豆腐80克
D.魚籽300克.魚白50g魚泡50克。白豆腐80克
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1.填空題酸辣美味蛙的凈牛蛙一份給（）g。
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4.填空題小炒黃牛肉一份黃牛肉的重量是（）克。
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最新試題
500g海參可漲發(fā)（）左右。
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婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制，原料不要求十分名貴。
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在清洗豬肺和牛肺時(shí)，通常采用（）
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以下哪種原料可以用火發(fā)漲發(fā)？（）
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（）不是扒三樣的原料。
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菜肴“麻辣腰花”運(yùn)用的花刀工藝為（）
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