單項選擇題葡萄酒中富含人體所需的（）種微量元素。
A.11
B.13
C.15
D.17
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題我國釀造啤酒采用（），制出的酒色淺，味道清爽、細膩。
A.上發(fā)酵法
D.下發(fā)酵法
C.半發(fā)酵法
D.全發(fā)酵法
2.單項選擇題黃酒主要以糯米及黍米（谷）為原料，酒中的乙醇含量在（）之間。
A.8°～18°
B.10°～18°
C.12°～18°
D.14°～18°
3.單項選擇題白酒屬蒸餾酒，乙醇含量較高，約在（）之間。
A.35°～65°
B.40°～65°
C.45°～65°
D.50°～65°
4.單項選擇題中國酒釀酒所用原料不同，特點也不同，由此可將其分為（）大類。
A.四
B.五
C.六
D.七
5.單項選擇題餐廳服務員為客人訂菜時，應站在點菜客人的（）
A、左后側(cè)
B、右后側(cè)
C、正后側(cè)
D、對面
最新試題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
題型：單項選擇題
點菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。
題型：單項選擇題
通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：單項選擇題
為顧客點菜時，不應該（）。
題型：單項選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應呈（）。
題型：單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進行初步熟處理。
題型：單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：單項選擇題
進行（）菜肴服務時，應采用“碎步”步伐。
題型：單項選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項選擇題