單項(xiàng)選擇題一般情況下，餐廳服務(wù)員在宴會(huì)開始前（）之內(nèi)將葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
A、3min
B、5min
C、7min
D、105min
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1.單項(xiàng)選擇題斟倒一般酒水時(shí)，瓶口應(yīng)距離杯口（）左右。
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.2.5cm
2.單項(xiàng)選擇題斟酒服務(wù)中，餐廳服務(wù)員持瓶時(shí)，右手大臂與小臂應(yīng)呈（）。
A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
最新試題
在餐廳服務(wù)中，“墊步”步伐用于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
端盤需要側(cè)身通過狹窄的通道時(shí)，應(yīng)采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，上菜順序錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時(shí)，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時(shí)的動(dòng)作。
題型：單項(xiàng)選擇題
在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜的味質(zhì)原則是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應(yīng)（）更換小毛巾
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時(shí)，應(yīng)倒（）。
題型：單項(xiàng)選擇題