單項選擇題乳母多攝入動物的肝臟、血、肉類、魚類可預(yù)防缺鐵性貧血，因為這些食物含有豐富的（）。
A.碘
B.鐵
C.鈣
D.鋅
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1.單項選擇題下列關(guān)于鈉的生理功能的說法不正確的是（）。
A.調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓
B.維持酸堿平衡
C.降低血壓
D.增強神經(jīng)肌肉興奮性
2.單項選擇題（）不能在人體缺氧條件下供能。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.維生素
3.單項選擇題蜂蜜中最重要的成分是（）。
A.還原糖
B.轉(zhuǎn)化糖
C.果糖
D.多聚糖
4.單項選擇題面醬是利用（）類微生物分泌的淀粉酶和蛋白酶將原料中的淀粉和蛋白質(zhì)分解為糊精、麥芽糖、葡萄糖和各種氨基酸，成為一種風(fēng)味特殊的醬類。
A.真菌
B.曲霉
C.酵母
D.多肽
5.單項選擇題傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認為獼猴桃性味甘、酸、寒，入（）經(jīng)。
A.胃、腎
B.胃
C.腎
D.心
最新試題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題