單項(xiàng)選擇題下列哪種措施不能有效破壞黃曲霉毒素？（）
A.紫外輻射
B.5%次氯酸鈉水溶液處理
C.沸水浴
D.氨水熏蒸
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要能引起人類哪種疾??？（）
A.流感
B.傷寒
C.肝癌
D.出血熱
2.單項(xiàng)選擇題蠟樣芽孢桿菌常在剩米飯中存在，其大量繁殖后會(huì)引起哪種感官變化？（）
A.發(fā)黏
B.米飯變色
C.明顯發(fā)臭
D.有滲出液
3.單項(xiàng)選擇題海鮮食品中對(duì)人體健康危害較大的是副溶血弧菌，如果有人堅(jiān)持要生食海鮮，下列哪種方法可以起到明顯的保護(hù)效果？（）
A.加點(diǎn)食鹽
B.加點(diǎn)芥末
C.在食醋里浸泡一會(huì)兒
D.蘸辣椒粉
4.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒一般屬于（）
A.病毒型食物中毒
B.化學(xué)型食物中毒
C.毒素型食物中毒
D.感染型食物中毒
最新試題
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題