單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》本方法的本底控制限為（）。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
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1.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》待測(cè)樣品中若存在（）時(shí)，會(huì)對(duì)本法的顯色結(jié)果產(chǎn)生一定影響，檢測(cè)時(shí)應(yīng)予以注意。
A.醬油
B.食用油
C.味精
2.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》觀察檢測(cè)管中樣液顏色，與標(biāo)準(zhǔn)色階卡比較判讀樣品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）的含量。顏色深于（）則為陽性樣品。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
3.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》觀察檢測(cè)管中樣液顏色，與標(biāo)準(zhǔn)色階卡比較，判讀樣品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）的含量。顏色淺于檢出限（）則為陰性樣品。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
4.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》通過色階卡進(jìn)行目視比色，對(duì)樣品中亞硝酸鹽進(jìn)行（）判定。
A.定性
B.定量
C.定性和定量
5.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》不適用于（）的檢測(cè)。
A.醬鹵肉
B.豬肉香腸
C.醬腌菜
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中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
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下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
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題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題