A.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物消耗的種類與名稱
B.調(diào)查對(duì)象習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對(duì)象食物的加工方法
D.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物的消費(fèi)量
E.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)的飲食習(xí)慣
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A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.鈣
A.準(zhǔn)確
B.簡(jiǎn)單
C.細(xì)致
D.復(fù)雜
E.用于小樣本的人群
A.營(yíng)養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營(yíng)養(yǎng)配餐
A.直接測(cè)定法
B.能量計(jì)算法
C.目測(cè)估計(jì)法
D.個(gè)人體驗(yàn)法
A.伙食帳目
B.食物的生重
C.食物烹飪后的熟重
D.稱量個(gè)人所攝入熟食的重量
最新試題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過(guò)化學(xué)測(cè)定獲得的，如（）。
從市場(chǎng)上購(gòu)買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
食物成分表中，微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是（）。
對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。